第九十章 紫菜蛋花汤

  不知道对面的人正在纠结怎样回复消息。

  凌妙刚将最新上的菜品投射到餐厅内的电子屏幕上，

  就被眼尖的迪丽丝一眼看见。

  “主播是上了新菜品吗？”

  凌妙端着做好的豆腐酿肉走出来，闻言点点头。

  “那我要一份。”

  “还请稍等一下，粉蒸肉需要另做。”

  因为只做了一份，直播时所展示的那份粉蒸肉已经是员工餐了，现在需要重新做。

  迪丽丝很好说话，点头的同时还不忘冲着凌妙一笑。

  “没问题的。”

  “对了，”

  凌妙止住脚步，转身去看，赫格特看着电子屏幕上的菜品，“有汤吗？”

  凌妙一愣，懊恼地拍了下脑袋，“还真是，我忘记上汤品了。”

  光顾着上新菜品，却忘记了一直没有汤。

  “你们有什么想吃的吗？”

  “最好是适合做汤的。”

  赫格特还没说话，迪丽丝抢先答道：“主播做的我都喜欢！”

  凌妙莞尔一笑，“谢谢你的喜欢。”

  “嘿嘿不客气，不客气！”

  “那就来个简单快速的吧。”

  还有什么比紫菜蛋花汤更经典又简便快速的汤品呢。

  她很快做好了决定，转身走进厨房。

  瑞拉和苏珊正在吃饭，双胞胎也一人端着个小碗，乖巧的坐在板凳上。

  见凌妙回来了，两人抬起头打了声招呼，又迫不及待地低下头去吃饭。

  “唔，你不吃吗？”

  苏珊看见凌妙拿起锅具。

  “不了，再上个汤吧，餐厅内都没有汤品。”

  凌妙摇摇头，解释道。

  苏珊一拍脑袋，恍然大悟，“还真是，一直都忘记了。”

  “你准备做什么？”

  “紫菜蛋花汤。”

  “好，我来帮你。”

  这道汤并不难，甚至常见，在星际中也算是一道家喻户晓的汤品。

  “我也来。”

  瑞拉放下碗，擦擦嘴，有些跃跃欲试。

  “你先吃饭吧，很快就好了，不需要这么多人。”

  凌妙转头又看着苏珊，“你也去吃饭吧，这道汤很快的。”

  对方想了想，同意了她的话。

  水烧开，将火关小，让它保持在微沸状态。

  凌妙磕了两个鸡蛋在碗中打散，橙黄色的鸡蛋液沿着锅边缓缓淋下。

  大片成群的鸡蛋花慢慢散开，漂浮在水中，一圈一圈，宛若水中开出的黄色花朵。

  苏珊看了一眼，立刻好奇地凑过来，

  “好漂亮啊！”

  “这是怎么做到的？”

  她以前见过的紫菜蛋花汤中的蛋花根本不是这样，

  有的蛋液飘散，丝丝缕缕，汤水浑浊，一点也不清澈。

  而有的蛋液则直接凝结成块，大块大块的蛋块飘散在汤中，样子也不美观。

  这还是她第一次看见成片的蛋花群簇拥在一起，宛若一朵盛开的黄色花朵。

  “其实很简单，”凌妙看着凑过来的两人传授秘诀，

  “淋入蛋液的沸水一定不能让它保持完全沸腾的状况。完全烧开的水，会在表面形成大泡，很影响蛋液的成型。”

  “而水温过低则会出现蛋液不成型溢开，汤面浑浊。”

  苏珊恍然大悟，“原来是这样。”

  凌妙点点头，“下次你来试试。”

  “好。”

  蛋液成型后，如一簇簇随水飘动的海藻群，舒展着大片的身躯，凌妙又将准备好的紫菜放进去。

  紫黑色的紫菜在水中展开柔软的身躯，一簇一簇配合着鲜和亮眼的蛋液，极为好看。

  汤品的经典在于鲜。

  因此凌妙也没有过多加入调味，只简单的加入了点点虾皮，就将做好的汤端入餐厅。

  看见她的出现，迪丽丝眼神一亮。

  “这么快？”

  凌妙含笑点头，“这一份汤品是赠送给你们的。”

  “这怎么能行？”

  迪丽丝一边拒绝，目光不小心落到了凌妙端过来的紫菜蛋花汤上，

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