仔细咀嚼还能感受到柠檬的清香，一点锅巴不仅没有破坏口感，反而使口感更加丰富。让人欲罢不能。
等到堂岛安回过神来的时候，餐盘已经空了。作为西餐的三大名菜之一，曾经的堂岛安也练习过。但是完全不一样。
一时间堂岛安冷汗直冒，仿佛背上了一座大山，在80期里不是很出名的多纳托梧桐田都有这样的实力，乾日向子呢？四宫小次郎呢?被称为“玉之一代”的那些怪物呢？已经立于料理界顶点了那些特厨们呢？
一会儿，堂岛安笑了，笑的有些肆意，眼里多了一种名为野心的光泽。
评定结束以后，堂岛安与汐见润告别，回到了房间里。他现在需要休息，然后用冷静的头脑来分析，学习。然后理清思路找到改进的路径。
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