140-150

个人当爹又当妈的养着两个孩子。

  作为常年在外狩猎的战士，他在很多地方没有负责采集和照料家庭的人仔细，现在都快入冬了，才发现去年的过冬衣物已经不能用了，同时孩子进入成长期饭量激增，按着去年的量准备的食物显然也不够撑过整个冬天。

  悦便拿出自己刚刚分到的战利品，来自猛犸象的半截兽牙，希望能换取一点东西。

  这半截象牙放在那些大部落不算什么，他们连凶兽牙都有。但悦所在部落是一支很小的草原鼠部落，作为战士的他往常也只对付小型野兽，大部分人靠着采集果实和种子生活，猛犸象牙算是很拿得出手的礼物。

  如果不是入冬前需要大量食物储存，他们还不会大着胆子对猛犸象出手。

  这里有一个需要注意的点，悦所在部落都在地底挖洞过冬，他们冬天是不生火的，免得暴露了自己的存在，吸引到冬季猎食的野兽。所以江济堂准备的食物最好是耐储存，还能生吃的。

  不过这也有好处，他们会专门挖出一个干燥又低温的储藏室用于储存食物，只要准备的食物够多，持续三个月的冬季对他们部族的影响并不大。

  “三个人十天的粮食缺口……还得是能放两个月的。红薯？不对，红薯现在是粗粮了，比白米都贵。”江济堂寻找‘最便宜的主粮’，最后一看不是大米就是白面，红薯黄豆之类的反而更贵。

  ——虽然更大原因是还没到红薯黄豆丰收的季节。

  “米价便宜有什么用，生吃米粒？又不像蔬菜能腌制……腌制？酿制？”他看向厨房的瓶瓶罐罐，里面有一坛是他新酿制的甜米酒。

  当然，悦可能不太需要米酒，但他们需要米酒酿制后的剩余产物，醪糟。

  而醪糟，是可以在室温下保质三个月的发酵物。

  发酵制作甜米酒，需要五天左右的发酵时间，原本是来不及的，但他的任务者背包可以进行时间调速，缩短发酵时间。

  酿制甜米酒需要糯米、清水、甜酒曲、陶罐，其中所有器具都要高温消毒过，糯米需要蒸好再拌上酒曲进行发酵。酒曲和清水家里有，要买的只有陶罐和糯米。

  本地糯米的价格是2.8元一斤，质量很不错。他买了五十斤，一共140元。

  腌制咸菜用的带盖子的陶罐，他选了工厂里量最多的款，因为量大，成本均摊后就低，4升的罐子，带内盖，才10.8元。他买了十个坛子，总价105元。

  这些糯米淘洗干净后就放进电饭煲，蒸好之后转移到高温消毒过的罐子里，拌上甜酒曲，密封后放入任务者背包，在三十倍的时间加速下发酵。

  江济堂每年都会自酿甜米酒，经验丰富，失败率几乎为零。

  四个小时后，甜米酒酿好了，甘甜可口，没有一点毛病。

  他将总计八斤多的头批甜米酒舀出来：“这就当酿酒的其他投入和费用了。”

  取了甜米酒之后剩下的就是醪糟，看着还是粒粒饱满的糯米，放着不管还会继续发酵，酿制出二茬三茬的甜米酒，但最后剩下的醪糟就会干干巴巴不太好吃。

  所以他将醪糟放在锅上蒸，利用高温破坏酒菌，让它停止发酵。

  蒸好的醪糟被他分装在高温消毒过的泡菜罐里，盖上内盖，倒上水密封。

  这样的醪糟不会再发酵，而它本身自带的低度酒精也能达到一定防腐的目的，可以让它在常温中放置两个月——前提是不开封，开封后就只能放置几天了。

  “虽然酒精度并不高，但孩子还是得少吃点，得提醒下悦。把这个记上。”他把这件事写在小本子上，免得忘记。

  制作醪糟期间他还下楼拿了一次快递，陶先生送来的延时道具到了。

  急匆匆用掉这张延时道具，他又一次拿着笔记本涂涂写写。

  如果说保障三人十天最低限度的生存所需，那么这十坛子醪糟已经足够维系生命，但现实情况瞬息万变，万一这个冬天延长了，或者出来之后还是没找到吃的呢？

  所以除了这十坛已经制作好的醪糟，他另外购买了二十斤的红薯干。

  作为瑕疵品的红薯干，在份量和品质上没有欠缺，只是形状不规整，都是边角零碎，颜色也发暗，所以是作为次品出售，二十斤的价格是48元。

  然后他购买了一袋二十斤的高筋面粉，花了40元，再用8元买了麦芽糖、啤酒等佐料。再加上家里就有的酵母和盐，就能制作原始版的大列巴。

  这种面包可以在常温中放置十五天，而悦准备的储藏室温度在零下8度左右，大列巴能放一个月。

  江济堂成功制作了大列巴，还为美食屋添了一张二星级的食谱。

  醪糟、红薯干、大列巴，这些东西维系生命是够了，但窝冬还得摄入维生素和油脂。

  他倒是想制作腌菜，毕竟冬天也得吃点维生素，可问题是腌菜出现的最早记录是在周朝。

  感觉又错失了一个亿，上一次这么难受还是知道铁器和糖果（非红糖）不能出现的时候。

  “不是周朝。”

  “嗯？”冷不丁的，系统说什么？

  “最早的腌菜记录是在商武丁时期，也就是3100年以前。可以作为任务物品出现。”

  原来腌菜出现的时间还要更早一点，一不小心又学到了一个杂学知识。

  “菜的价格倒是不高，盐也不高，哪怕加上泡菜坛子，成本也能控制在4元一斤以内。但空口吃腌菜，会不会太咸了？”